PEČENA GOVEDINA SA POVRĆEM

Sastojci

• oko 2 kg govedine
• 4 male kasike soli
• 1/4 male kasike bibera
• 1/4 male kasike ljute paprike
• 1/4 male kasike dimljene crvene paprike
• 1 mala kasika bijelog luka u prahu
• 1/2 male kasike muskatnog orascica
• 1/4 male kasike djumbira
• 2 kasike smedjeg secera
• 5-6 kasika ulja
•  
•  
• Povrce
• 2 glavice luka
• 5 mrkvi
• 5 stabljika celera
• 1.5 solja vode

Priprema

1. 1.
   Sve navedene zacine pomijesati u zdjeli i dobro utrljati sa obe strane mesa.
   Zatim staviti ulje u tavu,zagrijati i preprziti meso sa obe strane po oko 5 minuta.
   U tavu u kojoj se przilo meso dodati vodu i pomijesati .
2. 2.
   Povrce izrezati i poredati u dublju tepsiju.
   Na povrce staviti meso,pa preliti vodom pomjesanom sa zacinima.
3. 3.
   Tepsiju dobro zatvoriti aluminijskom folijom i peci na 225 stepeni 40 minuta.
   Poslije 40 minuta smanjiti na 180 stepeni i peci jos 3 sata.
4. 4.
   Gotovo meso ostaviti oko petnaestak minuta da se prohladi prije sluzenja.
   
   
   izvor:  http://www.coolinarika.com/recept/pecena-govedina-sa-povrcem/