RECEPT ZA ĆUFTE U SOSU OD PARADAJZA

Ćufte u sosu od paradajza

Gotovo da ne postoji domaćica koja nema recept za ćufte u sosu, to je sigurno. Razlog za to jeste što se ovo jelo vrlo često nalazi na trpezama širom naše zemlje, a koliko je poznato u nasleđe nam je došlo od Turaka. Ali, naravno uvek ima mesta za neki novi recept i način pripreme.


Ukoliko vas zanima kako napraviti ćufte u sosu prema receptu koji smo mi isprobali, onda će vam biti potrebni sledeći sastojci :

• 500 gr mešanog mlevenog mesa
• 1 glavica srednje veličine crnog luka
• 4 – 5 čena belog luka
• peršunov list ( svež ili osušen )
• ulje ( za prženje ćufti i za umak )
• 500 ml soka od paradajza
• 2 kašike pirea od paradajza
• 1 ravna supena kašika mekog brašna
• so
• biber
• vegeta
• drugi začini po želji

Kako se pravi umak za ćufte ?

Da biste napravili dobar umak za ćufte najbolje je da ga pripremate od paradajz pirea i soka od paradajza.

Recept za umak je vrlo jednostavan : napravite blagu zapršku, pa dodajte najpre pire od paradajza, pa sok i ostavite kratko da vri, dok ne dostigne željenu gustinu.

Pred kraj kuvanja dodajte začine po ukusu i sitno seckan peršunov list ( polovinu veze ) .

Kako napraviti najbolje ćufte u sosu ?

1. Sitno iseckajte crni i beli luk, kao i preostalu polovinu veze peršunovog lista, koja vam je preostala nakon pripreme umaka, ukoliko koristite svež peršun.
2. Izmešajte mleveno meso sa iseckanim crnim i belim lukom, pa dodajte začine po ukusu i sitno iseckan peršunov list.
3. Pripremite kompaktnu smesu, pa od nje pravite ćufte.
4. Ćufte možete pripremati na dva različita načina : na ulju i u rerni. Ukoliko ih pripremate tako što ih pržite na ulju imajte na umu da su takve ćufte u sosu mnogo kaloričnije, dok ako ih pripremate pečenjem u rerni, dobićete jelo koje vam sigurno neće pasti teško na želudac. Vi odlučite !
   Recept je vrlo jednostavan, pa ukoliko pržite ćufte onda je potrebno da dobro zagrejete veću količinu ulja i jednostavno da ih pržite. Ukoliko, pak želite da pripremate ćufte u rerni, onda je recept još jednostavniji : obložite pleh papirom za pečenje, pa poređajte pripremljene ćufte i pecite u rerni.
5. Kada pripremite ćufte, ubacite ih u pripremljen umak i ostavite da viruckaju kratko vreme na umerenoj ringli.
   Ćufte u sosu je najbolje služiti dok su još tople i to uz dodatak pirea ili barenog pirinča.

preuzeto sa : receptizasvakog.com

Štitnjača – mala, ali neizmjerno važna žlijezda...

 

 

Volim pisati i poučavati o štitnjači. Iako velik broj žena (i sve više muškaraca) reproduktivne dobi ima neki problem sa štitnjačom, mnoge od njih nisu sigurne imaju li višak ili manjak hormona, ne znaju izgovoriti ime lijeka koji dobivaju, a da o stvarnom uzroku i liječenju i ne govorimo. Smatram da svi trebamo preuzeti odgovornost za svoje zdravlje.

Ako vam jednog dana bude dijagnosticiran poremećaj rada štitnjače (bilo da ne radi ili radi previše ili premalo), kritički se zapitajte: kako sam tomu pridonijela/pridonio? Naime, ako vam je stradala štitnjača, to znači da su u organizmu već porušeni mnogi zaštitni mehanizmi, a štitnjača je samo žrtva loših okolnosti. Dobra je vijest da promjenom životnog stila možete utjecati na njezino dugoročno zdravlje.

 Štitnjača je malena žlijezda nalik leptiru mase oko 30 grama koja se nalazi s prednje strane vrata između kože i grkljana. Pri spomenu štitnjače, većina ljudi pomisli na regulaciju metaboličke potrošnje energije u organizmu - i doista, to jest jedna od njenih važnihfunkcija. Manje je poznato da štitnjača zapravo utječe na svaku stanicu našeg tijela, a princip koji stoji iza toga vrlo je složen i za njegovo objašnjenje trebala bi nam čitava knjiga. No bitno je znati da je štitnjača važna za normalno funkcioniranje svake stanice u tijelu - što je, ruku na srce, velika uloga za tako malenu žlijezdu.

Kako funkcionira ta važna žlijezda?

Većina ljudi poremećaj rada štitnjače povezuje s dva glavna simptoma: debljanjem i umorom, no zapravo je slika nešto složenija. Krenimo redom: znate li kako funkcionira ta važna žlijezda? Sve počinje od hipotalamusa - malene moždane strukture koja potiče jednu od naših endokrinih žlijezda, hipofizu, na lučenje tiroidnog stimulirajućeg hormona (TSH). Kao što mu i samo ime govori, uloga je TSH da stimulira štitnjaču.Pod njegovim utjecajem štitnjača proizvodi niz hormona koji se razlikuju prema sadržaju joda, a za našu priču najvažniji su T4 i T3 (tiroksin i trijodtironin). Da bi proizvela te hormone, štitnjači su prije svega potrebni jod i aminokiselina koja se zove tirozin, što znači da za njezino normalno funkcioniranje te dvije tvari moraju biti dostupne u tijelu. Jednako tako, ako nema vitamina A, E, C, željeza i cinka, naše tijelo možda neće proizvoditi dovoljno T4. I već možete naslutiti u kojem smjeru ide ova naša priča. No nismo još spremni za razgovor o prehrani.

 

Simptomi poremećena rada

Kad štitnjača proizvede T4 - to još nije aktivan hormon. Da bi djelovao, treba se pretvoriti u T3 i tu najčešće nastaje problem. Vladaju li u organizmu idealni uvjeti, T4 se pravilno pretvara u T3, no ako uvjeti nisu optimalni, štitnjača prestane stvarati T3 i umjesto njega proizvodi nedjelotvorni T3, tzv. reverzni T3. Grozna spoznaja, no naše je tijelo mudro, pa nam na taj način zapravo pokušava pomoći. Ako bolujemo od neke kronične upalne bolesti, akutnog stresa, ako smo doživjeli nesreću, operirani smo ili, pak, imamo šećernu bolest, fibromijalgiju ili neku drugu autoimunu bolest, štitnjača dobiva signale iz tijela da je naš organizam u opasnosti i da treba usporiti.

Ona tada usporava metabolizam ili ga potpuno koči, kako bi tijelo sve svoje napore moglo usmjeriti u regenerativne procese. U tom trenutku sav T4 pretvara u reverzni T3, koji ne djeluje - no to radi da bi nas zaštitila! Znači, kada štitnjača ne radi, to je znak da je naše tijelo prenapregnuto i treba mu omogućiti da se odmori. Drugim riječima, štitnjača nam govori: umoran si, odmori se, spavaj… Ne želim stvarati hormone jer se moraš oporaviti.

No biti umoran u današnjem je svijetu nedopustivo. Ako sam umorna, trebam se odmarati; ako se odmaram, ne stvaram novac; ako nemam novca, ne mogu otplaćivati kredit; ako ne otplaćujem kredit, banka će mi nabiti kamate; ako ne radim, bit ću jadna, sama, bolesna, zabrinuta, bit ću nitko. Danas si umor jednostavno ne možemo priuštiti. Sva sreća što postoje nadomjesni hormoni štitnjače, koje u tom stanju možemo uzimati!

Dakle, tijelo nam govori: "Ne želim stvarati hormone jer se moraš oporaviti", a mi uzmemo hormon štitnjače izvana i prevarimo ga. Ili možda tijelo ne možemo prevariti? Naravno da ne možemo jer je pametnije od nas i sve zna. U tom slučaju hormon štitnjače neće dobro djelovati, pa ćemo biti još umorniji, još deblji i bolesniji - i to svakodnevno viđam kod svojih pacijenata. Nakon što im je dijagnosticirana premala aktivnost štitnjače, odnosno hipotireoza - danas najčešći oblik poremećaja štitnjače - odmah započnu uzimati nadomjesne hormone, no k meni dođu u još gorem stanju nego prije terapije.

Ne postoje rješenja iz male tablete

Kad jednom dođu u moju ordinaciju pa im održim predavanje o štitnjači, većina se pacijenata nađe u muci. U skladu s duhom modernog doba, u kojem svi očekujemo brza i jednostavna rješenja za sve svoje probleme, mislili su da će problem sa štitnjačom riješiti uzimanjem tableta. A ja sam im maksimalno zakomplicirala situaciju pričom o stresu i prehrani.

No to je tako: ni u životu ni i u tijelu često ne postoje jednostavna rješenja, pogotovo ne iz male tablete. Druga stvar koju najčešće čujem jest: "A zašto mi to nitko prije vas nije rekao?" Na to sam pitanje, oprostite na iskrenosti, alergična i dobijem crvene fleke. Rado bih pacijentu održala bukvicu, ali onda se priberem i kažem: čim vam dijagnosticiraju neki poremećaj, sve što trebate jest otići u knjižnicu, knjižaru ili na internet i proučiti kako radi oboljeli organ te zašto je došlo do poremećaja.

Drugim riječima, kad već liječnici ne govore o temeljnom uzroku bolesti, trebali bismo ga pronaći sami. Sreća je što danas imamo jako puno knjiga koje nisu pisane samo za medicinske stručnjake nego i za laike, pa se sve to može razumjeti i pročitati. Dakle, duboko vjerujem u aktivan pristup u liječenju. Čekate li da vam liječnik sve razloži, pola od toga nećete razumjeti, djelomice i zbog šoka od dijagnoze. Dakle, čim dobijete dijagnozu, bilo da je u pitanju već spomenuta hipotireoza, hipertireoza, guša ili nešto slično, počnite istraživati.

Gravesova bolest, Hashimotov sindrom

Od hipotireoze, koju smo već objasnili, danas boluje 80 posto pacijenata koji imaju problema sa štitnjačom. Osim debljanja i umora, simptomi su tog poremećaja hladne ruke i stopala, osjetljivost na hladnoću, depresija, suha koža, glavobolje, opadanje kose… No problemi sa štitnjačom mogu nastati i zbog hiperprodukcije hormona (primjerice Gravesove bolesti), kad tijelo počne "izgarati" od ubrzanog metabolizma.

Tresete se, srce lupa, gušite se, oči vam se izboče izvan očnih jabučica, mršavite i trpite još niz drugih neugodnih simptoma. Neću vam reći što vas grozno čeka ako se ne budete na vrijemeliječili. Dobit ćete lijekove koji blokiraju proizvodnju hormona, a onda ćete biti kandidat za vađenje štitnjače ili uništavanje štitnjače radioaktivnim jodom (sjetite se Janice ili Blanke). U tom trenutku morate shvatiti da imate autoimunu bolest i da se ona liječi jednako kao i sve druge autoimune bolesti: uklanjanjem uzroka koji su često povezani s našim životnim stilom. Jednako je i s autoimunom bolesti koja se naziva Hashimotov tireoiditis, samo što tu štitnjača ne stvara hormone, nego se deblja i buja.

I sad dolazimo do jednostavnijeg dijela priče. Prirodno liječenje svih autoimunih bolesti štitnjače jednako je i mnogi su ih uspjeli izliječiti sami! Drugim riječima, dijagnoza poremećenog rada štitnjače ne mora značiti da ćete cijeli život morati trošiti hormone ili druge lijekove - ali ako ništa ne napravite za sebe, to je, nažalost, vaša doživotna presuda. Ne moram vam ni govoriti da pojedinci razviju rezistenciju na nadomjesne hormone, tj. nakon nekog vremena oni prestanu djelovati. Zato je bitno odmah početi mijenjati životni stil koji je doveo do bolesti.

Veza štitnjače i nadbubrežne žlijezde

No da ne biste krivo shvatili: ako trenutačno ne možete ukloniti uzrok, morate se prikloniti standardnoj terapiji konvencionalne medicine. Ni u kojem slučaju nemojte odbacivati farmakološko liječenje ako niste spremni promijeniti svoje navike ili životne okolnosti. Moj je savjet da započnete sa standardnom terapijom, ali istodobno počnete raditi i dvije stvari koje su najvažnije za vraćanje štitnjače u ravnotežu: jačate svoje nadbubrežne žlijezde i održavate crijeva u zdravom okruženju.

S vremenom, kad ojačate i shvatite da ste dovoljno snažni, vaše će tijelo - gle čuda - opet proraditi i više vam neće trebati terapija! To rijetko viđam u svojoj praksi jer pacijenti ne znaju dovoljno o svojoj bolesti i vjeruju da imaju kroničnu neizlječivu bolest.

Jačanje nadbubrežnih žlijezda isto je što i kontrola stresa. Nadbubrežne žlijezde zadužene su za proizvodnju kortizola, koji kontrolira našu snagu, naše performanse, daje nam energiju i entuzijazam. No kad je lučenje kortizola pojačano (usred stresa), dolazi do zamora nadbubrežnih žlijezda i njihova ispadanja iz ravnoteže. Razne vrste meditacije, joga, disanje, vođene relaksacije - samo su neke metode koje vam mogu pomoći da te žlijezde vratite u ravnotežu.

Važno je i dovoljno spavati, dovoljno vremena posvećivati sebi i svojim potrebama te slušati mudrost svojeg tijela - ne tjerati ga preko granica izdržljivosti. Drugim riječima, ako pijete više od jedne kave dnevno i ne poznajete blagodati sieste i opuštanja, vrijeme je da odmah preispitate svoje navike jer će vaše tijelo prije ili kasnije platiti danak.

 

Crijevna sluznica

O liječenju crijevne sluznice, koja je odgovorna za autoimunitet, u posljednje se vrijeme također sve više govori. Pod utjecajem nepovoljnih faktora (fizičkih, psihičkih, emotivnih), u tijelu se odvijaju kemijske reakcije koje mogu prouzročiti otvaranje crijevne sluznice (tzv. propusnost crijeva) i propadanje zdrave bakterijske flore. Sve to dovodi do prodiranja čestica hrane u krvotok i povećane aktivnosti našega imunosnog sustava, koji takve čestice smatra stranim tijelom i napada ih.

Kad se to neprestano ponavlja, naš imunosni sustav postane preaktivan te počne napadati i vlastito tkivo, što dovodi do autoimunih bolesti. U istraživanjima je dokazano da su gluten (posebno u proizvodima od pšenice), kravlje mlijeko i kvasac tvari koje najčešće podržavaju takvo oboljenje sluznice. Eliminacijom tih namirnica i uvođenjem velikih količina zelenoga lisnatog povrća i biljnih ulja, antitijela na štitnjaču bivaju drastično smanjena. U jačanju crijevne sluznice mogu pomoći i probiotici iz fermentiranih namirnica poput kefira i kiselog zelja.

Sve bolesti počinju u crijevima

Liječenje poremećaja štitnjače može se, dakle, svesti na ova dva principa: smanjenje stresa i vraćanje crijevne sluznice u ravnotežu. A toliko je bolesnih ljudi! Što mislite zašto? Prije svega zbog neznanja i neinformiranosti. Štitnjača je samo jedna žlijezda u tijelu i poremećaj njezina rada znači da je nešto drugo već prije bilo jako narušeno. Zato samo supstitucijom ili blokadom hormona nećemo postići mnogo.

Liječiti treba uzrok, a on je u bolesnim crijevima i u modernome životnom stilu. Završit ću reklamom jedne tvornice probiotika, koja mi se osobno sviđa - sve bolesti počinju u crijevima. Kao doktorica se s time svesrdno slažem!

dr. Sanja Toljan, poliklinika Orlando

Izvor: http://www.sensaklub.hr

RUSKA SALATA: Neizostavni element svake svečane trpeze

Ruska salata je čuveno jelo. Na našim prostorima je veoma popularna i neizostavni je element svake svečane trpeze. Omiljena je na novogodišnjim trpezama. Svi je vole.

 
Kako priča kaže salata Olivier ili Ruska salata kako je mi zovemo, nastala je još davne 1860. godine u restoranu Ermitaž u Moskvi, kao kreacija francuskog šefa Olivier-a. Originalna verzija je pretrpjela brojne izmjene, ali su današnji ruski i naši recepti jako slični, ako ne i isti. Ruska Nova godina se ne može zamisliti bez ove salate, tako da mi nismo jedini na čijim se trpezama ona nalazi na prelazu iz stare u novu godinu.

Sastojci:

– 500 g krompira
– 500 g šargarepe
– 250 g graška
– 4-5 jaja
– 300 g šunke
– 350 g kiselih krastavčića
– 600 g majoneze, po potrebi i više


Krompir u ljusci skuhati u slanoj vodi. Šargarepu oguliti, isjeći na krupnije komade i skuhati posebno, takođe u slanoj vodi. Odvojeno skuhati i grašak. Ako se koristi smrznut grašak, kuhati ga ne duže od 5-10 minuta, mjereno od početka ključanja. Uporedo tvrdo skuhati jaja. Sve ostaviti da se ohladi. Krompir oguliti.
Krompir ostaviti za kraj, a ostale sastojke sheckati na kockice oko 5×5 mm, i stavljati u veliku posudu. Sipati svu majonez i sve dobro izmješati. Na kraju dodati isjeckan krompir, i lagano promješati. Posoliti po ukusu.


preuzeto sa:  http://www.najbolji-recepti.com

PEČENA GOVEDINA SA POVRĆEM

Sastojci

• oko 2 kg govedine
• 4 male kasike soli
• 1/4 male kasike bibera
• 1/4 male kasike ljute paprike
• 1/4 male kasike dimljene crvene paprike
• 1 mala kasika bijelog luka u prahu
• 1/2 male kasike muskatnog orascica
• 1/4 male kasike djumbira
• 2 kasike smedjeg secera
• 5-6 kasika ulja
•  
•  
• Povrce
• 2 glavice luka
• 5 mrkvi
• 5 stabljika celera
• 1.5 solja vode

Priprema

1. 1.
   Sve navedene zacine pomijesati u zdjeli i dobro utrljati sa obe strane mesa.
   Zatim staviti ulje u tavu,zagrijati i preprziti meso sa obe strane po oko 5 minuta.
   U tavu u kojoj se przilo meso dodati vodu i pomijesati .
2. 2.
   Povrce izrezati i poredati u dublju tepsiju.
   Na povrce staviti meso,pa preliti vodom pomjesanom sa zacinima.
3. 3.
   Tepsiju dobro zatvoriti aluminijskom folijom i peci na 225 stepeni 40 minuta.
   Poslije 40 minuta smanjiti na 180 stepeni i peci jos 3 sata.
4. 4.
   Gotovo meso ostaviti oko petnaestak minuta da se prohladi prije sluzenja.
   
   
   izvor:  http://www.coolinarika.com/recept/pecena-govedina-sa-povrcem/

Provjereni prirodni lijekovi za upalu grla i gnojnu anginu-(KORISNI RECEPTI)

 

Krajnici služe kao čuvari koji sprečavaju ulazak bakterija (ili virusa) kroz grlo. U tom slučaju dolazi samo do laganog nadražaja krajnika (tonsillitis). Ukoliko se ne mogu spriječiti bakterije, dolazi do upale grla, ždrijela i krajnika, koji pritom otiču i izazivaju bol. Potom sljedi gnojna angina.

 

 Simptomi upale krajnika su slični kao i kod gripe i jake prehlade: povišena tjelesna temperatura, groznica, glavobolja, otežano gutanje. U nekim slučajevima se stvaraju žuto-bijele fleke na krajnicima, te bakterije mogu da dospiju u krv i izazovu organske upale (upalu mišića grla, srčanog mišića ili bubrega). Česte upale krajnika mogu prouzrokovati hronično oboljenje krajnika. 

Da bi liječili upalu krajnika prirodnim putem, preporučuje se preko noći, u vunenu čarapu staviti skuhan i izgnječen krumpir (sa ljuskom) te se utopliti sa šalom. Ovo se pokazalo kao jako djelotvorno u liječenju angine.Za ispiranje grla i grgljanje u ustima najbolji su čaj od kamilice, čaj od mente i čaj od žalfije. Može da posluži i slani rastvor.

Postoji tu još mnogo prirodnih lijekova za anginu, no ukoliko uočite da je stanje ozbiljno, posebno ako se radi o djetetu, savjetujemo vam odlazak liječniku na pregled i savjetovanje u vezi liječenja.

Napitak od cikle kao najpoznatiji prirodni lijek protiv upale krajnika. Ovaj lijek dolazi iz ruske narodne medicine, pa vam prenosimo recept za pripremu lijeka.

Potrebni su vam jedna veća cikla i 9% alkoholni ocat. Lijek pripremite tako da ciklu naribate na što sitnije te joj dodate jednu žlicu octa. Neka vam omjer lijeka bude 250 grama cikle na jednu žlicu octa. Dobro promiješajte i ostavite da odstoji do 20 minuta. Procijedite napitak kroz plastičnu cjediljku ili kroz gazu.

Ovaj napitak od cikle se koristi za ispiranje grla i to svakih dva do tri sata. Ukoliko slučajno i progutate tečnost, to još bolje jer ćete tako preventivno djelovati na infekcije gornjih dišnih putova.

Narodni lijekovi za upalu grla, krajnika i anginu

Protiv ovih akutnih i hroničnih oboljenja upotrebljava se ljekovito bilje blagog dejstva, osobito ono koje ima sluzi, pektina, tanina i nekih eteričnih ulja. To su…

prije svega, bijeli i crni sljez, trandavilje, gavez, podbjel, jagoda, kupina, malina, borovnica, brusnica, steža, trava od srdobolje, dunja, lan, srčenjak, hrastova kora, nana, hajdučica, kamilica, žalfija, petrovac, iđirot, morač i druge biljke slične ovim.

Osobito se cijeni aromatično bilje u kome ima proazulena, od kojih prilikom destilacije nastaju azuleni, zbog čega su ova eterična ulja plava ili zelena, Ukoliko je eterično ulje od kamilice, hajdučice i nekih drugih biljaka tamnije plave boje, utoliko se u medicini više cijeni, jer ima više ugljovodonika azulena i zbog toga bolje i pouzdanije djeluje kao antiflogistik, tj. protiv upala sluznice i kože.

Evo nekoliko čajeva i čajnih mješavina koje se u narodnoj medicini upotrebljavaju za liječenje upale sluznice grla, krajnika i gnojne angine:

1. Punu supenu kašiku kamilice popariti sa 200 ml. ključale vode, smjesta poklopiti i, kad se smlači, ocjediti i iscjediti, zatim čajem grgljati i poslje svakog grgljanja popili, to činiti često u toku dana.

2. Po 1 kafenu kašičicu kamilice i hajdučice, pomješati i postupiti kao pod 1.

3. Po 1 kafenu kašičicu kamilice i žalfije, pomješati i postupiti kao pod 1. 

4. Punu kašiku žalfije popariti sa 200 ml. ključale vode, odmah poklopiti i poslje 2 sata ocjediti, grgljati i piti.

5. Po 1 kafenu kašičicu žalfije, kamilice i petrovca, pomješati i postupiti kao pod 4.

6. Po 1 kafenu kašičicu žalfije, kamilice i iđirota, pomješati i postupiti kao pod 4.

7. Po 35 g kamilice i žalfije i po 15 g petrovca i nane, pomješati i postupiti kao pod 4.

8. Po 25 g kamilice, cvijeta bijelog i crnog sljeza i podbela, 1 kašiku mješavine spremiti i upotrebiti kao pod 4.

9. Blagi sluzni čaj: 20 g cvijeta ruže, trandavilja, bijelog i crnog sljeza i podbjela, pomješati i postupiti kao pod 4.

10. Po 30 g korjena trave od srdobolje i srčenjaka i po 10 g žalfije, nane, majčine dušice i kamilice, pomješati i postupiti kao pod 4.

11. Po 25 g lista jagode, kupine, maline i ribizle, punu kašiku ove smješe kuhati 5 minuta u 200 ml. vode, kad se smlači, ocjediti i grgljati.

12. Po 25 g steže, petrovca, hrastove kore (isitnjene) i hajdučice, pomješati i postupiti kao pod 11.

13. Po 40 g korjena bjelog sljeza i sladića i po 10 g lista žalfije i pitome nane, pomješati i postupiti kao pod 4.

14. Po 20 g lista žalfije, nane, timjana, trave od majčine dušice i vranilovke, pomješati i postupiti kao pod 4.

15. Po 50 g iđirota i bijelog sljeza, pomješati i postupiti kao pod 4.

16. Po 20 g lista dunje, jabuke, crnog sljeza, podbjela i žalfije, pomješati i postupiti kao pod 4.

17. Po 25 g kamilice, nane, žalfije i anisa, pomješati i postupiti kao pod 4.

18. Po 40 g pupoljaka majske ruže i cvijeta trandavilja i po 10 g kamilice i matičnjaka, pomješati i postupiti kao pod 4.     

 NAPOMINJEMO: da je gnojna angina jedna od najtežih posljedica upale grla , lako je prelazna na druge osobe u blizini i ne možete je izliječiti za jedan dan, zbog toga savjetujemo da prije nego je dobijete koristite neke od gore navedenih prirodnih lijekova kako biste spriječili njeno pojavljivanje.                                                                                                                                                                                                  

 izvori:  http://www.kakolijeciti.com/, http://www.narodnilijek.com/

SULTANOVA SLATKA SARMA (PAŠA LOKUM)

 

Sastojci:

• 1l mleka
• 1 šoljica puna brašna ( za kafu, ne najmanja starinska, nego malo veća)
• 1,5 šoljica gustina
• 2 šoljice šećera
• 2 pune kašika kakaoa
• 1 vanilin šećer
• 50 gr margarina
• 100 gr kokosa   

 Za fil:

• 100 – 150 ml slatke pavlake ( ili 100 gr šlaga izmućenog sa kiselom vodom )    

Priprema:
Odvojiti malo hladnog mleka, 200 – 300 ml, a ostatak staviti da provri. Sa odvojenim mlekom pomešati brašno, gustin, šećer, kakao, vanilin šećer i umutiti. Kad mleko provri zakuvati smesu i mešati. Prvo je retka, pa ima malo grudvica, pa se stegne i grudvice nestanu. Meni se lepila za šerpu pa sam stalno morala energično da mešam. U veliki pleh posuti sav kokos i rasporediti ravnomerno svuda, protresite tepsiju levo – desno. Preko kokosa istresati skuvani “puding”. Šarajte svuda, po celoj tepsiji, da što manje razvlačite. Kada uspete i razvučete ravnomerno svuda ostavite da se ohladi, pa stavite 30 minuta u frićider. Ulupajte slatku pavlaku ili šlag pa premažite preko “pudinga” . Isecite u štrafte i uvijajte. Uvijete u krug, pa presečete. Desnom rukom držite a levom možem presečete. Prvu slatku sarmu ne možete dodatno uvaljati u kokos koji je dole nego nju sklonite na tacnu. Svaku sarmu još malo uvaljati u kokos koji je ispod i posuti još sa tim kokosom. Čuvati u frižideru do služenja ili odmah služiti.
Prijatno.

preuzeto sa:  https://brzikolaci.com/kolaci/sultanova-slatka-sarma.html



A ovako su meni izašli :)

PUNJENI PILEĆI FILE

 Potrebno je:

• 400 g pilećeg belog mesa bez kostiju
• 70 g punomasnog gauda sira
• 70 g presovane šunke
• 5 kašičica pinđura (može ajvar ili ljutenica)
• malo soli

 Za paniranje:

• 1 jaje
• malo mleka
• malo brašna
• malo prezli
• 100 ml ulja za prženje

 Priprema:

 Belo meso naseći na šnicle debljine oko 1 cm. Šnicle izlupati batom za meso. Ako su šnicle manje onda prilikom izrade spajati dve šnicle, a ako su veće onda ih preklapati. Šnicle posoliti i svaku premazati sa 1 kašičicom pinđura. Presovanu šunku presaviti (pošto je veća od polovine šnicle) i tako presavijenu presovanu šunku (5 tanjih režnjeva) staviti u presavijen sir (5 tanjih režnjeva). Tako složen nadev staviti na polovinu šnicle, preklopiti i učvrstiti metalnim iglama za meso ili čačkalicama. Pripremljene punjene šnicle uvaljati u brašno, razmućeno jaje sa mlekom, pa u prezle, a za dvostruko paniranje ponovo umočiti u jaje prezle. Tako pripremljene šnicle pržiti u zagrejanom ulju oko 10-15 minuta. Od ove količine dobila sam 5 kom. punjenih šnicli.


Savet:

 U poslednje vreme u mojoj ishrani je veoma zastupljena piletina i radim različite kombinacije sa pilećim mesom. Ovo je jedna od veoma ukusnih i zasitnih kombinacija. Ovako pripremljeno pileće belo meso može poslužiti kao glavno jelo, a izuzetno i dekorativno može se servirati i kao hladno predelo.



preuzeto sa:  http://www.recepti.com/kuvar/glavna-jela/28277-punjeni-pileci-file